Ciasto z nutelli

Przepis na Biszkopt z nutellą i śliwkami

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki czubate kakao

Rozdzielamy białka od żółtek. Ubijamy pianę z białek. Następnie dodajemy szklankę cukru pudru i miksujemy całość. Po wymieszaniu cukru z pianą, dodajemy mąkę, żółtka i proszek do pieczenia. Po wymieszaniu całości, na końcu dodajemy kakao. Wykładamy ciasto na blaszkę i pieczemy 30 minut w temp. 170 stopni. Po upieczeniu biszkopt przekrawamy wzdłuż na dwie części.

Składniki na krem:

• 1 duży słoik nutelli, ja również używałam kremu podobnego do nutelli, ważne aby był to krem czekoladowo-orzechowy (nie masło czekoladowe)
• 1 kostka margaryny
• 2 jajka
• 1-2 łyżki alkoholu (spirytus bądź koniak)

Miksując margarynę dodajemy stopniowo nutellę. Po złączeniu nutelli z margaryną, dodajemy jajka, cukier puder i alkohol. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Na jedną część ciasta (spód) wykładamy połowę kremu. Następnie kładziemy drugą część ciasta i rozsmarowujemy drugą połowę kremu. Na wierzch ciasta potrzebujemy jeszcze do dekoracji polewę czekoladową, suszone śliwki kalifornijskie i rodzynki. Śliwki i rodzynki trzeba namoczyć w spirytusie i zostawić na 2 godziny. Po namoczeniu śliwki kroimy w plasterki i rozkładamy razem z rodzynkami na wierzchu ciasta. Następnie polewą czekoladową polewamy  nierównomiernie całość (nie przykrywamy całości polewą, dekorujemy tak aby powstały z polewy paseczki). Najlepiej jest aby polewa była gęstawa.

Gotowe ciasto wkładamy do lodówki. Najsmaczniejsze jest na drugi dzień.