Przepis na kruche faworki:
- 3 szklanki mąki
- szczypta soli
- 1 łyzeczka masła
- 6 żółtek
- 250 ml kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka octu lub spirytusu
- czubeczek łyżeczki proszku do pieczenia
Zagnieść ciasto. Zagniatać dość długo aby jak najwięcej pęcherzyków powietrza dostało się do środka. Podzielić na 4 części i każdą część rozwałkować cieniutko. Placek ciasta pokroić w paseczki. Na środku pasków przeciąć nożem i jeden koniec paska przeciągnąć przez nacięty otwór i powstaje faworek. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Lekko przyrumienione odwracamy na drugą stronę. Dobrze się to robi patyczkami do szaszłyków. Ostygnięte faworki posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz