Przepis na faworki

Przepis na kruche faworki:

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• szczypta soli
• 1 łyzeczka masła
• 6 żółtek
• 250 ml kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżka octu lub spirytusu
• czubeczek łyżeczki proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto. Zagniatać dość długo aby jak najwięcej pęcherzyków powietrza dostało się do środka. Podzielić na 4 części i każdą część rozwałkować cieniutko. Placek ciasta pokroić w paseczki. Na środku pasków przeciąć nożem i jeden koniec paska przeciągnąć przez nacięty otwór i powstaje faworek. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Lekko przyrumienione odwracamy na drugą stronę. Dobrze się to robi patyczkami do szaszłyków. Ostygnięte faworki posypujemy cukrem pudrem.

Sałatka z kurczakiem i ryżem

Składniki:

• 1 torebka ryżu (będzie potrzebne tylko pół)
• 1 pierś z kurczaka
• 2/3 puszki plastrów ananasów
• 1 puszka fasoli czerwonej
• mała puszka kukurydzy
• 4 ogórki konserwowe
• papryka konserwowa
• majonez
• sól, pieprz

Wykonanie:

Gotujemy torebkę ryżu oraz pierś z kurczaka (solimy wodę zarówno w ryżu jak i kurczaku - szczypta soli, tylko do smaku). Po ostygnięciu kroimy kurczaka w kostkę, nie za grubą. Wrzucamy do salaterki kurczaka i pół torebki ugotowanego ryżu, kroimy plastry ananasa, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ogórki i paprykę. Wrzucamy fasolę, kukurydzę, doprawiamy solą i pieprzem według uznania i majonez również według uznania i wszystko mieszamy. Oczywiście jeśli chcemy większą ilość sałatki możemy ilość produktów zwiększyć.