Ciasto Izaura

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 kostka margaryny
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
•  Cukier waniliowy
•   4 jajka
• 5 łyżek wody

Wykonanie:

Margarynę, cukier, kakao, woda, cukier waniliowy gotować aby rozpuścić wszystkie składniki. Ostudzić. Po ostudzeniu dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Całość zmiksować. Masę wlać do formy.

Masa serowa:

•  50 dag sera półtłustego
• 3 jajka
•   ¾ szklanki cukru
•  Pół kostki margaryny

Wykonanie:
Ser zemleć, dodać żółtka, cukier, margarynę, ubitą pianę z białek. Całość wymieszać pałką aż do uzyskania jednolitej masy. Gotowy ser wyłożyć łyżką do wcześniej wlanej masy do formy. piec 60 minut w temperaturze 200 stopni C.

Gotową masę serową wykładamy łyżką na ciasto tak jak na zdjęciu:

Ser podczas pieczenia sam opadnie na dół.

Najlepiej najpierw rozpuścić składniki na ciasto, a w tym czasie kiedy masa będzie stygnąć, zrobić masę serową.

Upieczone ciasto polać polewą czekoladową i udekorować wiórkami kokosowymi.

Piernik z dżemem

Przepis na tanie i banalnie proste ciasto piernikowe przekładane dżemem

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 3/4 kostki margaryny
• 2 jajka
• 4 łyżeczki kakao
• 1,5 szklanki mleka
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 przyprawa do piernika
• 3 łyżki dżemu wiśniowego lub śliwkowego

Wykonanie:

Margarynę, cukier, kakao i mleko podgrzać i rozpuścić na ogniu. Pozostawić do ostudzenia.

Po ostudzeniu wylać rozpuszczone składniki do misy i dodawać: mąkę, 2 żółtka ( z białek ubić pianę i dodać na samym końcu), przyprawę do piernika, sodę oraz dżem. Całość miksować do uzyskania jednolitej masy. Na końcu jak wspomniałam wyżej dodać ubitą pianę z białek, całość wymieszać i wyłożyć na blaszkę. Pieczemy w temperaturze 160 stopni około 40 - 45 minut. Po wyłożeniu ciasta z piekarnika polać polewą czekoladową. Ja polałam ciemną polewą i udekorowałam białą polewą. Możemy również wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi.

Jak zrobic Lasagne?

Dziś mniej słodko, a mianowicie chcę polecić przepis na lazanie.

Przepis na 4-5 porcji, lasagne z mięsem mielonym

Składniki:

• 60 dag mięsa mielonego
• 1 nieduża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 puszki pomidorów
• ser najlepiej edamski
• makaron lasagne (należy wybrać taki aby nie wymagał gotowania)
• przyprawy: oregano, sól, pieprz

Wykonanie:

Przetrzeć przez sito pomidory z puszek do miski. Następnie na patelni lekko podsmażyć drobno pokrojoną cebulę oraz rozgniecione ząbki czosnku, a potem dodajemy zalewę z przetartych pomidorów. Cały czas gotujemy. Na drugiej patelni smażymy mięso mielone na odrobinie oleju. Podsmażone mięso dodajemy do sosu pomidorowego. Przyprawiamy solą, pieprzem, wsypujemy oregano. Całość gotujemy aż sos zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając. Potrwa to około 20 minut.

Naczynie żaroodporne należy wysmarować olejem, a następnie na spód kładziemy cienką warswę sosu (staramy się wziąć łyżką sam sos z wierzchu bez mięsa) tak by zakrył nam dno. Następnie w  naczyniu żaroodpornym układamy warstwę makaronu lasagne na to warstwę sosu z mięsem, posypujemy startym serem. Następnie kładziemy kolejną warstwę makaronu, sos i na to ser. U mnie w żaroodpornym naczyniu zmieściły się 4 warstwy. Lasagne wkładamy do rozgrzanego piekarnika, 180 stopni. Piec około 15 - 20 minut. Po upieczeniu Lasagne możemy udekorować świeżą bazylią.
                                            Przed włożeniem do piekarnika:

                                           Po wyjęciu z piekarnika: