Piersi z kurczaka nadziewane morelami. Prosty obiad z piekarnika:-)
Składniki:- 2 piersi z kurczaka
- 8-10 suszonych morel
- przyprawy (sól, pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, majeranek, przyprawa do kurczaka)
- olej
Wykonanie:
Piersi umyć, posypać przyprawami. Położyć w misce, dodać trochę oleju, obtoczyć piersi w oleju i przyprawach i włożyć na kilka godzin do lodówki.
Morele namoczyć w ciepłej wodzie.
Każdą pierś podzielić na dwie połówki w poprzek. Każdą połówkę wydrążyć nożem aby powstały kieszonki. W powstałe kieszonki wkładamy po dwie - trzy morele (tyle ile wejdzie). Kieszonki wkładamy do żaroodpornego naczynia, które należy wysmarować łyżką oleju.
Pieczemy w temperaturze 160 stopni, max 30 minut.
Podajemy z sałatkami. Polecam sałatkę z gruszkami, której przepis podawałam wcześniej na blogu:
