Sałatka z pieczarkami i jajkiem

Przepis na dobrą i tania sałatkę z gotowanymi pieczarkami i jajkiem.

Składniki:

• 0,5 kg pieczarek
• 3 jajka
• groszek zielony konserwowy
• 3 kawałki papryki konserwowej
• 3 ogórki konserwowe
• natka pietruszki oraz por
• sól, pieprz
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy

Wykonanie:

Obieramy pieczarki i gotujemy w całości ok. 10 minut. Gotujemy również jajka na twardo.

Następnie kroimy pieczarki w ćwiartki, bądź ósemki (jak kto woli). Jajka kroimy w kostkę, to samo robimy z papryką i ogórkami. Wrzucamy  wszystko do salaterki, dodajemy odcedzony groszek konserwowy i siekamy drobno trochę natki pietruszki i  trochę pora. Do sałatki dodajemy majonez i musztardę oraz doprawiamy ją solą i pieprzem. Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki.