Składniki:
- udko z kurczaka
- pół kapusty pekińskiej
- prażona cebulka
- pół długiego ogórka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- pół łyżeczki curry
- 1 ząbek czosnku
- sól
- przyprawa gyros
- olej
Wykonanie:
Gotujemy udko z kurczaka. Po ugotowaniu i lekkim ostygnięciu, obieramy udko. Kroimy w części mięso i wkładamy do miski. Następnie wsypujemy gyros (niecały) i obtaczamy w nim mięso z kurczaka. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy mięso z kurczaka. Odstawiamy na bok i zajmujemy się krojeniem kapusty pekińskiej. Wrzucamy pokrojoną kapustę do miski, a do niej pokrojonego w półplasterki ogórka. Następnie dodajemy kurczaka odsączając go z oleju i dużą garść prażonej cebulki.
Wykonanie sosu:
Majonez i jogurt mieszamy. Dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku oraz curry. Doprawiamy do smaku solą oraz odrobiną cukru, jeżeli jogurt spowoduje, że sos będzie kwaśny. Po wymieszaniu sosu wlewamy go do sałatki i mieszamy całość. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz